Questa è un guida che vi aiuterà a convertire un documento PDF con Kadmos; Kadmos è un buon programma/plugin OCR che funziona con Irfanview. Io ritengo che il riconoscimento con Cuneiform sia superiore (e su Programmifree c'è già un'ottima guida al riguardo), ma dal momento che i programmi OCR sono pochi e che Kadmos può sembrare difficile da configurare, ho scritto comunque queste note.
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Kadmos funziona come plugin di Irfanview, dunque installiamo Irfanview (o usiamone la versione portabile)
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Installiamo Kadmos, senza modificare la cartella di installazione predefinita.
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Convertiamo il PDF in immagine. Installiamo PDF-X Change Viewer e carichiamo il nostro PDF. Adesso clicchiamo File-> Export->Export to Image. Esportiamo in PNG e prepariamoci ad analizzare il testo con Kadmos.
IMPORTANTE: Irfanview avrebbe un ulteriore plugin per risconoscere i PDF senza convertirli prima in PNG. Tuttavia, dal momento che la qualità del riconoscimento è in questo caso inferiore, ho preferito la strada della conversione preventiva del PDF in un'immagine PNG. -
Avviamo Irfanview, carichiamo l'immagine PNG che abbiamo appena salvato e Options->Start OCR
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Clicchiamo "Manage classifiers and dictionaries", scegliamo l'italiano e poi Download.

Alla fine del download clicchiamo Exit e poi selezioniamo Language: Italy.

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Selezionamo Dictionary 1: ISpell.

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Tracciamo un rettangolo sul testo da riconoscere e aspettiamo qualche secondo.
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Apparirà una finestra con il testo riconosciuto, che potremo salvare come un normale file di testo ASCII o UNICODE
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La qualità del riconoscimento sarà abbastanza buona, ma non perfetta. Dovremo comunque correggere a mano alcune parole (Cuneiform fa un lavoro migliore, ma in ogni caso, qualsiasi programma OCR si utilizzi, qualche correzione va comunque fatta).